In tara bucatelor

Ingrediente:

500 gr piept de pui
100 gr unt
200 gr faina
4 oua
200 ml apa
1 legatura marar
2 cepe verzi mari (sau o legatura)
eu am pus de la mine si branza Philadelphia si ardei, reteta era fara.


Se fierbe pieptul de pui. Intre timp se fierbe apa cu untul si cand clocoteste se adauga odata toata faina si se amesteca energic. Se ia vasul de pe foc si se adauga cate un ou, amestecand dupa fiecare pt omogenizare (eu am folosit mixer).
Din acest aluat se fac gogosele cu lingura sau cu cornet pt ornat si se coc in tava cu foaie de copt la foc potrivit. Intre timp se taie bucatele puiul, ceapa verde, ardeiul si mararul (marunt) si se amesteca. Se pune sare, piper dupa gust.
Dupa racirea gogoselelor se taie cate un capacel si se pune putina crema de branza si amestec din ingredientele taiate.

Azi am facut grisine dupa reteta Laurei Adamache.Doar ca am folosit mai multa apa decat scrie in reteta si le-am tinut cu 10 minute mai mult in cuptor.

200 g faina
2 linguri ulei
6 g drojdie uscata
50 g gris
150 ml apa calduta
sare
1/2 lingurita zahar.
Se amesteca toate in masina de paine, sau in robot, sau na, daca n-aveti nici una din astea, asa cum am eu, faceti cu mana.
Etape:
1.Faina+drojdie+gris se amesteca
2.Apa+zaharse amesteca
3.Se amesteca tot din faza 1 si faza 2
4.Dupa ce iasa un aluat, puneti si lingurita cu sare si framantati.
Eu am uitat sa pun sare.Am pus-o doar cand intindeam grisinele.
Le-am intins, faceti-le subtiri, ca am vazut ca cresc.Le-am uns cu apa calduta, dupa care am presarat ce am gasit pe acia:boia, susan, sare, etc.
Le-am tinut la cuptor 28 min la 180 grade