In tara bucatelor

Sunt in forma de-un timp :)))

De cate ori ii ziceam lui Adi sa ia aluat de foietaj, imi lua foi de placinta. Asa ca am vreo 3 pachete in congelator, de care am vrut sa scap. A iesit f subtire, mi s-a parut ca trebuie s-o arunc la cum arata, dar a fost foarte buna si a avut mare succes. Si se face usor.

Ingrediente:
- un pachet foi de placinta congelat
- 200 gr unt
- 200 gr zahar
- 5 linguri faina
- 2 cani lapte
- 2 lamai

Crema:
Se freaca untul cu zaharul. Se freaca separat faina cu jumatate de cana de lapte (eu cred ca am pus mai mult). Se pune restul de lapte (o cana jumate) pe foc, iar cand fierbe se adauga faina frecata cu lapte si se amesteca sa nu faca cocoloase. Cand e groasa se lasa la racit. Se adauga peste untul frecat si se adauga coaja rasa de la o lamaie si zeama de la 2 lamai. Eu le-am amestecat cu mixerul ca mi s-au cam facut cocoloase, a iesit bine pana la urma.

Se dezgheata foile si se pun una cate una in tava, stropindu-le cu putin ulei. Punem jumatate din ele, dupa care punem crema, si cealalta jumatate din cantitatea de foi. Se coace la cuptor cu foaie de copt, la foc potrivit, si se taie rece. A fost putin uleioasa dar am pus-o pe servetele inainte de a o servi.

Am facut asta weekendul trecut.
Si stiam ca pe site-ul Laurei Adamache s-a organizat un concurs pentru retete cu mere.
Asa ca am ales una care sa se faca usor.
Nu-mi plac cele simple cu 2 foi si mere intre ele.Imi plac cele cu aluat subtire si rulat ca pt strudel, dar n-am mostenit inca talentul de la maica-mea, si mi se pare prea mult de munca.
One day...maybe

Ingrediente

4 oua
mere cate va doriti
1 praf de copt
120 g zahar
lapte 150 ml
unt 15 g

1.Se amesteca galbenusurile cu 1/2 zahar si bucatica de unt.
2.Se bat albusurile cu 1/2 zahar
3.Se amesteca galbenusurile cu albusurile si laptele
4.Se adauga faina cu praful de copt si mere taiate cubulete.
6.In tava se aseaza un strat de mere felii presarat cu zahar si scortisoara.
7.Peste stratul de mere se toarna aluatul.

8.Deasupra se pun cateva felii de model.



9.Se coace la cuptor 30 min la temperatura de 180 grade.