Vinete pane cu sos Roquefort
Gagici, cred ca trebuie sa primesc un premiu pt activitatea presatata in ultima luna :)
Am mancat asa ceva intr-un restaurant din Sibiu care nu stiu daca mai functioneaza, dar mancarea asta n-o mai aveau acum un secol cand am fost ultima oara. Asa ca am presupus ce continea. Si a iesit delicios!
Ingrediente:
2 vinete
faina
un ou
150 gr branza cu mucegai
150 gr smantana
un catel de usturoi
150 gr maioneza
sare, piper
optional verdeturi
Vinetele le-am curatat de coaja, le-am taiat rondele si le-am facut pane. (date prin faina si dupa aceea prin ou, prajite in ulei).
Sosul: am facut o maioneza dintr-un ou (un galbenus, lamaie, mustar, ulei) si am blenduit-o cu smantana, branza zdrobita, catelul de usturoi pisat, sare si piper. De data asta n-am avut patrunjel proaspat, data trecuta am pus in sos si a aratat mai bine. Se serveste ca-n poza :P
Am mancat asa ceva intr-un restaurant din Sibiu care nu stiu daca mai functioneaza, dar mancarea asta n-o mai aveau acum un secol cand am fost ultima oara. Asa ca am presupus ce continea. Si a iesit delicios!
Ingrediente:
2 vinete
faina
un ou
150 gr branza cu mucegai
150 gr smantana
un catel de usturoi
150 gr maioneza
sare, piper
optional verdeturi
Vinetele le-am curatat de coaja, le-am taiat rondele si le-am facut pane. (date prin faina si dupa aceea prin ou, prajite in ulei).
Sosul: am facut o maioneza dintr-un ou (un galbenus, lamaie, mustar, ulei) si am blenduit-o cu smantana, branza zdrobita, catelul de usturoi pisat, sare si piper. De data asta n-am avut patrunjel proaspat, data trecuta am pus in sos si a aratat mai bine. Se serveste ca-n poza :P
Read Users' Comments (5)