In tara bucatelor

Ideea tortului am luat-o de pe blogul Laurei Sava, dar am modificat reteta deoarece noi nu suntem fani frisca. Trebuia sa fie ceva deosebit pentru comanda speciala primita de la fratele meu. Vroia un tort pentru anuntul oficial al logodnei.


Pentru o tava cu diametrul de 24 de cm, am folosit:

Blat:
200 g. ciocolata cu lapte/amaruie
200 g. unt
100 g. zahar
6 oua
400 g. faina
1 plic praf de copt
100 ml. lapte

Am topit ciocolata cu untul pe aburi si le-am lasat sa se raceasca pana cand am batut ouale cu zaharul. Am adaugat apoi ciocolata peste oua, laptele si la sfarsit am pus faina si praful de copt.


Am tinut la cuptor tortul, la 180 de grade cam 40-50 de minute. Dupa ce s-a racit putin mi-am dat seama ca nu e chiar bine copt asa ca l-am mai bagat inca 15 minute la cuptor. Mare greseala am facut, pentru ca s-a intarit blatul foarte tare si n-am putut sa-l mai insiropez. Data viitoare voi face un blat clasic, pufos, ca e mai sigur.

Pentru crema, am inlocuit frisca cu o portie de crema de lapte (de la Milk Cake) in  care am adaugat bomboanele Ferrero Rocher.

1 l de lapte
1 cioc alba Milka
100 g amidon
100 g zahar pudra
200 g unt President
16-20 bomboane Fererro Rocher

Laptele se pune la incalzit impreuna cu ciocolata. Cand s-a topit se adauga amidonul dizolvat in putin lapte si se amesteca pana cand se ingroasa. Se lasa la racit si intre timp se zdrobesc bomboanele Ferrero.


Eu am scos migdalele din mijloc pentru ca erau prea tari.

Dupa ce s-a racit budinca de lapte, se amesteca cu zaharul pudra si untul pana cand se omogenizeza bine. Se adauga si bomboanele zdrobite si e gata crema.


Blatul se taie in 2 sau in 3 (depinde cat de mult a crescut) si se insiropeaza cu sirop de cappuccino cu ciocolata si se adauga crema. Se orneaza dupa preferinte.


Revin cu sectiunea cand primesc pozele.